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農藥殘留

首頁-知識講堂-農藥殘留

哪些農產品農藥殘留風險更大?有機、綠色和無公害農產品相對較安全!

發(fā)布時間:2023-07-24來源:后王電子

哪些農產品農藥殘留風險更大?有機、綠色和無公害農產品相對較安全!

雖然所有農產品都有農藥殘留,但有機、綠色和無公害農產品使用的農藥和方法有嚴格規(guī)定,殘留量相對較小,超標情況少,更為安全。

糧食作物如小麥、水稻和玉米等,生長期長,儲存期也長,大部分農藥殘留會降解掉,經過加工和烹調后,殘留會進一步去除和降解,所以也比較安全。農產品農藥殘留風險

但蔬菜和水果由于大部分是鮮食的,農藥殘留降解少,國家對蔬菜和水果使用的農藥管理較嚴,除禁止使用高毒農藥外,對允許使用的農藥嚴格規(guī)定使用技術和安全間隔期,正常生產不會出現安全問題。

不過,一些連續(xù)采收的鮮食蔬菜和水果,殘留風險可能相對大一些。盡管如此,只要正確認識農產品的殘留和安全性,增強安全意識,不必過于擔心。因為農藥殘留的量非常少,其危害遠小于一些環(huán)境和空氣中的污染物和病原微生物對人類的危害。

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